豆腐不仅含有维生素、烟酸、卵磷脂，还含有钙、铁、钾、镁等矿物质元素。由于加工方法的优化，豆腐中的钙含量更加强化。高品质的钙可以促进幼儿的牙齿和骨骼更强壮。黄豆150克，内脂3克，水1200克，豆浆机，豆腐模，葱花，海带，虾米，老抽，香油等调料。豆腐性寒，脾胃虚弱者不宜多吃；腹泻、腹胀的人不宜吃豆腐。将豆腐放入豆腐模盒中，上面放上重物，等待25分钟左右，一盒肥豆腐就做好了！

豆腐是以大豆（一般是黄豆、青豆等）为原料制成的。大豆是植物蛋白中唯一的优质蛋白，具有高蛋白、低脂肪的特点。老豆腐250克，虾仁50克，海参50克，猪肉末100克，青豆适量，香菇适量。小家伙在厨房里忙得不可开交。在妈妈的帮助下，新亭高兴地端出了一盘香喷喷的彩豆腐。他边走边闻，说道：“真香，爷爷奶奶，快来尝尝我做的吧。”七彩豆腐！我发现了加入一碗带有神奇乳糖的浓豆浆，凝结成一块白白的肥豆腐的神奇过程。

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优点是豆腐或豆浆比牛奶含有更多的钙。但由于豆腐或豆浆中的钙是植物性的，人体对钙的吸收不如牛奶等动物性钙。炸好的豆腐块加入蚝油、生抽、糖、盐、水，煮至汤浓、豆腐香，用水淀粉勾芡。豆腐是以大豆为原料加工而成的豆制品。其蛋白质消化吸收率比大豆大得多。含有大量不饱和脂肪酸，具有增强人体免疫力的作用。对于对牛奶过敏的幼儿来说，豆腐及豆制品可以成为最重要的补钙食物之一。

因此，豆腐或豆浆和牛奶一起吃，或者经常吃，是最理想的吃法。红灯笼椒1个，胡萝卜1个，洋葱半个，香菇4个，豆腐350克，玉米粒50克，青豆50克，葱，油，盐，白糖，淀粉适量。

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